'

'2015 인천음식문화박람회'가 16~18일까지 3일간 문학경기장 동문광장에서 개최한다.

인천시가 주최하고, 한국외식업중앙회 인천시회 등이 주관하는 이번 박람회는 'Inchon-food, I see, I feel 건강한 음식은 내일을 꿈꾸게 한다'는 주제로 열린다.

이번 음식박람회는 인천지역의 맛과 멋을 한자리에서 맛보고 즐기면서 음식과 문화가 어우러진 한마당을 체험함으로써 인천 음식 및 한식문화의 우수성을 대내·외에 소개하고 알리기 위해 마련됐다.

이번 행사는 16일 인천학생제과제빵 경연대회를 시작으로 각종 전시·체험행사를 비롯해 다채로운 문화공연로 구성된다.

경복궁, 삿뽀르 등 인천의 명품음식관, 인천의 특색거리가 전시되는 인천특색음식관을 비롯해 제과 명장들의 작품을 한눈에 볼 수 있는 박찬회·안창현 제과 명장관, 대한민국 조리명장 이상정과 송기옥·이은준 명인의 작품이 전시되는 조리명장·명인관, 국가대표조리관, 인천대표쉐프관 등을 통해 다양한 음식을 한 눈에 볼 수 있다. 또한 청운대학교 전국팔도음식전과 국제조리사관전문학교의 창작요리 전시관 등도 마련된다.

김성배 기자 다른기사 보기