인천 서구는 전통시장 식품안전관리 계획에 따라 위생취약지역인 전통시장의 위생수준 향상을 위해 위생관리 및 지도 활동을 실시한다고 밝혔다.
위생관리 및 지도활동은 전통시장 내 식품위생업소로 영업신고한 업소를 대상으로 진행될 예정이다.
이에 따라 이번 활동은 자율적인 위생관리능력 향상을 위해 영업자 중심의 교육·지도·계몽활동을 강화할 예정이다.
소비자식품위생감시원을 활용해 민간 주도로 구민의 식품안전 공감대를 형성하고, 전통시장 내 식품취급업소에 대한 기초 위생수준을 향상시킬 예정이다.
주요 점검내용은 ▲소비기한 경과 제품의 취급 여부 ▲무허가 또는 무표시 제품의 취급 여부 ▲식품의 위생적 진열·보관·판매 여부 ▲냉동·냉장제품의 적정 보관·진열·판매 여부 등이다.
아울러 이전 점검 결과를 바탕으로 개선 여부 등을 적극적으로 확인해 철저하게 점검할 예정이다.
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