초·중등교사 총 30명 모집
인천시 농업기술센터는 오는 8일부터 12일까지 ‘우리 쌀 소비 전문 리더교육’을 수강할 초·중등교사 30명을 선착순으로 모집한다.
이번 직무연수는 우리 쌀 소비 촉진 차세대 지도능력 배양 및 쌀 중심 식생활의 중요성 인식 확산을 위해 마련됐다.
센터는 교육과정 운영을 위해 지난 2월부터 시교육청과의 협의를 거쳐 5월 27일 ‘특수분야 연수기관’으로 지정받았다.
이에 따라 교육은 여름방학 중인 오는 29일부터 8월 2일까지 총 5회 진행되며, 교육 시간은 각 회당 6시간으로 교육비는 무료다.
교육 내용으로는 쌀에 대한 이해 및 쌀 소비 전문 리더의 역할을 비롯해 쌀을 활용한 식생활 교육방법 및 쌀과 발효에 대한 이론 등을 배운다.
이를 바탕으로 쌀의 부산물인 미강을 활용한 화장품·쌀빵·쌀 발효음식·전통떡 등 쌀을 이용한 다양한 학생 지도방안을 실습해볼 수 있도록 프로그램을 구성했다.
교육 수강을 희망하는 시교육청 소속 초·중등교사는 센터 홈페이지 ‘배움터’에서 교육 신청 후 연수 신청서를 전자팩스로 접수하면 된다.
박준상 소장은 “최근 서구화된 식습관으로 인해 소아 청소년기 비만률이 2005년 12.2%에서 2015년 15.4%로 10년 새 26% 증가했다”며, “이 아이들이 성인이 된 후에도 비만일 확률이 80% 정도나 된다”고 말했다.
이어 “이번 교육을 통해 쌀 중심 식생활의 중요성을 학생들에게 전파함으로써 우리 쌀 소비 촉진 기반을 마련하고 바람직한 식습관을 형성해 건강 증진을 도모할 수 있길 바란다”고 덧붙였다.
저작권자 © 경도신문 무단전재 및 재배포 금지
